Zucchine ripiene...

Ecco una ricettina molto gustosa:
ingredienti:
-zucchine tonde
-pan grattato
-uovo
-prosciutto
-formaggio grana grattuggiato
-sale e pepe
-olio
Lavate le zucchine e mettete sul fuoco una pentola di acqua e sale
Appena l'acqua bolle immergetevi le zucchine e fatele cuocere per qualche minuto (5 minuti circa)
togliete le zucchine dal fuoco, lasciatele raffreddare leggermente e poi tagliatele come nella foto e con uno scavino svuotate le zucchine
Nel frattempo preparate il ripieno: sbatte l'uovo, aggiungete sale, pepe, il prosciutto tagliato a pezzettini, la polpa della zucchina, il formaggio grana.
Riempite le zucchine con il ripieno e versateci sopra del pangrattato e ancora un po' di grana, poi mettete il coperchietto alla zucchina.
Accendete il forno a 180°, mettete un filo di olio in una teglia e adagiatevi sopra le zucchine.
Devono cuocere per circa 40 min., ma controllate bene la cottura, ogni forno è diverso!!
A fine cottura mettete su un bel piatto di portata et voilà un ottimo secondo!!!!