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lunedì 16 febbraio 2009

cucina marocchina...



Il piatto tipico è il cous cous.La ricetta originale vuole che il cuscus sia servito con verdure (carote, rape, ecc.) lessate in un brodo più o meno piccante, e qualche tipo di carne (di solito, pollo, agnello o montone) e cucinato nel tipico contenitore che si chiama Tajine.Io l'ho assaggiato all'inizio un po' titubante ma vi assicuro che è buonissimo!!!
Poi ovunque si beve un buonissimo thè caldo alla menta.
I dolci marocchini sono molto buoni, vengono fatti con mandorle, amaretti, miele.

9 commenti:

  1. Della cucina marocchina ho provato solo il bat bot...che sarebbe il pane marocchino...fantastico!!! che bello il Tajine!!!!

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  2. Adoro il cous cous e a volte lo preparo con carote, zucchine, pomodori, ceci, fave e agnello. Purtroppo niente Tajine perchè non so dove metterlo nella mia piccola cucina già strapiena :(

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  3. x Laura: io non l'ho mai cucinato ma di sicuro proverò!!
    x Sara: è vero il pane marocchino è fantastico!!

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  4. il cuos cous l'ho mangiato ma mai preparato; avevamo pensato di prepararlo "da zero" io e mia cognata, invece di usare quello confezionato, ci riusciremo??? Mah....

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  5. ciao!!la tua visita mi ha fatto un gran piacere!!!ed ora eccomi qua!
    ma il tuo sito è meraviglioso!!!!
    nn ci posso credere, cena marocchina, ne ho fatto un post qlc giorno fa!
    e il 4 marzo partirò per il marocco, marrakech e agadir!
    tornerò prestissimo a leggere tutto!

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  6. ciao Anna, grazie della visita al mio blog!!! il tuo è nuovo di zecca ma sono sicuro che si arricchirà giorno dopo giorno di tante cose interessanti!!! :-) a presto!

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  7. che bel blog colorato!anche io l'ho sempre mangiato ma mai preparato il cous cous,ed è buonissimo!

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  8. rieccomi!ho fatto un viaggetto nel tuo blog!
    ho visto che alcuni viaggi li ho fatti anch'io:
    parigi, l'estate scorsa rodi-lindos!in spagna tante volte!!
    ora mi aspetta il marocco!
    siete andati con una vacanza organizzata?che escursioni avete fatto da agadir?
    scusa se approfitto ma mi affascinano i viaggi!
    grazie e a presto!!

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  9. Ciao, ti ringrazio per la visita e complimenti per il tuo blog!
    Pare che abbiamo gli stessi interessi, sarà un piacere condividerli.
    Il cous cous a me piace molto, ma non seguo la ricetta classica. Uso diverse verdure, anche grigliate, e del pollo, per consumarlo come piatto freddo estivo.
    Ciao e a presto

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Grazie per i vs commenti!^___^